ليس مجرد مطبخ،
بل تجربة لحم حقيقية.

منذ ذلك العام ونحن في عالم الأغذية والمطابخ. تعززت خبرتنا بالدراسة الأكاديمية في فنون الطهي في جامعة إزمير للاقتصاد، ثم بافتتاح وإدارة عدة مطاعم في تركيا، وكان اللحم دائمًا تخصصنا الأول.

الدونر عندنا ليس مجرد طبق. خلطتنا المعتمدة لحم بقري بنسبة 65% للقوام والنكهة، ولحم صدر خروف بنسبة 35% للطراوة، بنسب مدروسة بدقة.

نترك اللحم على العظم أربعة أيام لتزداد طراوته وعصارته، ثم يرتاح ثلاثة أيام في تتبيلة Mutlu Et من مواد طبيعية فقط. لا يصل اللحم إلى طبقك قبل أن يكمل ثمانية أيام من التحضير المتقن.